Veinticinco mujeres, con edades comprendidas entre los 18 y 65 años de edad, han asistido al curso de cocina mediterránea impartido en Molledo por el cocinero Gonzalo Diestro el pasado 26 de octubre. El taller se ha presentado como una oportunidad para conocer los orígenes y características de la dieta y cocina mediterránea que en palabras del cocinero, “representa toda un filosofía de vida”. Ensalada de queso y garmillas, lubina a la sal con yogurt de aceituna negra y tempura, sopa templada de frutas con helado, son algunos de los platos elaborados a lo largo de tres horas y degustados por las participantes al final de la jornada. El coordinador del programa ha destacado "el interés y la buena acogida que ha tenido esta iniciativa, así como el compromiso y la continuidad de las participantes en las actividades organizadas para esta próxima semana". Con esta iniciativa se iniciaba la Semana de la Cocina Mediterránea, organizada por el Ayuntamiento de Molledo y la empresa Clave Europa y financiada por la Dirección General de Economía y Asuntos Europeos del Gobierno de Cantabria, que culminará el próximo 5 de noviembre con un concurso de pinchos mediterráneos en la localidad de Molledo. En el mismo marco, este jueves 3 de noviembre tendrá lugar, en el centro cultural de Santa Olalla, un taller práctico de educación al consumidor sobre el etiquetado de los alimentos.